Birnenkompott einkochen | Schmackhaft lecker

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Birnenkompott Rezept

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 g reife Birnen
• 250 ml Wasser
• 50 g Kristallzucker
• 1 – 2 EL Zitronensaft
• 1 Pkg. Vanillinzucker
• 1 Zimtstange
• 3 Gewürznelken

[nurkochen]

Zubereitung – Birnenkompott:

1. Birnen schälen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Wasser mit Zucker, Vanillinzucker, Zimtstange und den Gewürznelken in einem großen Topf zum Kochen bringen und dabei umrühren.
3. Birnenstücke dazu geben und zugedeckt bei mittlerer Stufe für etwa 10 Minuten weich kochen.
4. Zitronensaft unterrühren, danach erkalten lassen, eventuell nochmal mit Zucker abschmecken.

Guten Appetit!

Tipp: Das Kompott wird raffinierter, wenn man die Hälfte des Wasser mit Weißwein ersetzt!

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